Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kıyma, yaprak ve kanatlı et döneri satışının yapıldığı işletmelere yönelik geniş çaplı denetim gerçekleştirdi. 9 Nisan 2025 tarihinde İlkadım, Salıpazarı, Çarşamba ve Vezirköprü ilçelerinde yapılan eş zamanlı kontrollerde, gıda güvenliğini hiçe sayan uygulamalar tespit edildi.
Bayat Döner Etleri Yeniden Satılmak İstenmiş
Denetimlere bizzat katılan İl Müdürü İbrahim Sağlam, önceki günün pişirilmiş dönerlerinin üzerine yeni çiğ et takılarak yeniden servis edilmek istendiğini belirtti. Ayrıca, satılamayan pişmiş dönerlerin ertesi gün taze dönerle karıştırılarak sunulmaya çalışıldığı işletmelerin de tespit edildiğini açıkladı.
İnsan Sağlığını Tehdit Eden Etlere El Konuldu
Türk Gıda Kodeksi’ne aykırı hareket eden işletmelere idari para cezası uygulanırken, tespit edilen bozuk ve sağlıksız döner etlerine el konularak imha edildi. Özellikle, çiğ dönerin pişirilmesinden sonra 12 saatlik raf ömrü kuralına uymayan işletmeler ciddi şekilde cezalandırıldı.
Denetimler Artarak Sürecek
İl Müdürü Sağlam, halk sağlığını korumak amacıyla denetimlerin sıklaştırılacağını belirterek, vatandaşların da gıda ile ilgili gördükleri olumsuzlukları Alo 174 Gıda İhbar Hattı’na bildirmelerini istedi.
Samsun’da yapılan bu denetim, toplu tüketim alanlarında gıda güvenliğinin ne denli önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
