Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde düzenlenen muhlama yarışmasında 8 kadın, en lezzetli ve en çok uzayan muhlamayı hazırlamak için yarıştı. Dikkaya köyündeki etkinliğin birincisi Hanife Kahraman oldu.
Rize’nin Çamlıhemşin ilçesine bağlı Dikkaya köyünde, yöresel lezzetlerin yaşatılması amacıyla muhlama yapma yarışması düzenlendi.
Okul bahçesinde kurulan masalarda yerlerini alan 8 kadın, bakır tavalarda mısır unu, tereyağı ve peyniri buluşturdu. Piknik tüplerinde muhlamalarını hazırlayan yarışmacılar, beş dakika içinde lezzeti ve kıvamıyla öne çıkan muhlamayı yapmak için hünerlerini sergiledi.
Yarışmada birinciliği Hanife Kahraman kazandı.
Başkan Altun’dan Muhlamanın Kıvamına Esprili Yorum
Etkinliğe katılarak hazırlanan muhlamaların tadına bakan Çamlıhemşin Belediye Başkanı Ömer Altun, kullanılan ürünlere ve peynirin uzamasına dikkat çekti.
Altun, “Muhlamayı tamamen doğal ürünlerden yapıyorlar. Öyle bir uzuyor ki 1’inci katta yapıyorsun, çıkıyorsun 5’inci katta yiyorsun” dedi.
Geçen Yılın Birincisi De Yarıştı
Önceki yıl yarışmayı kazanan Gönül Kos, bu yıl da iddialı olduğunu söyledi.
Kos, “Yarışma çok güzeldi, geçen sene birinci olmuştum. Bu sene de tasdiklemeye geldim inşallah. Benim muhlamama babam dayanamaz. Yüzde 100 babamın gönlünü her zaman kazanıyorum” diye konuştu.
“Geleneklerimizi Sürdürüyoruz”
Yarışmanın birincisi Hanife Kahraman, etkinliğe üç yıldır katıldığını, daha önce de üçüncülük elde ettiğini belirtti.
Yöresel lezzetlerin gelecek kuşaklara aktarılmasının önemini vurgulayan Kahraman, “Gelenek ve göreneklerimizi sürdürüyoruz. Bizden sonraki nesillere de güzel örnekler oluyoruz. Çok güzel bir organizasyon, bu etkinliği düzenleyen derneğimize çok teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.
Muhlamanın Yapılışını Anlattı
Etkinliğe katılan Sonnur Alinoğlu da muhlama tarifini paylaştı.
Alinoğlu, eritilen tereyağına mısır unu eklediklerini, biraz suyla muhallebi kıvamına getirdikleri karışıma peynir kattıklarını anlattı. Son aşamada ise üzerine kızdırılmış tereyağı döktüklerini söyledi.
