Parfüm tasarımcısı ve koku uzmanı Bihter Türkan Ergül, aromakolojinin yani kokuların insan davranışı üzerindeki etkilerini inceleyen bilim dalının hayatın her alanına temas ettiğini söyledi. Ergül, “Koku sadece parfüm değil, insan ruh hali, davranışı ve alışveriş kararlarını etkileyen güçlü bir araçtır” dedi.
Koku Beyne Doğrudan Erişim Sağlıyor
Kokunun, beyindeki talamus bölgesine uğramadan doğrudan beyin korteksine ulaştığını belirten Ergül, bu özelliğiyle diğer duyulardan ayrıldığını vurguladı. “Koku, insanın doğayla kurduğu ilk bağlardan biridir. Daha anne karnında başlayan bu bağ, bebek ile anne arasında sevgi ilişkisini de güçlendiriyor” dedi.
Hangi Koku Nerede Kullanılmalı?
Ergül, aromakolojinin günlük yaşamda nasıl kullanılabileceğine dair örnekler verdi:
-
Oturma odası: Itır, lavanta, bergamot (rahatlatıcı etkili)
-
Yatak odası: Papatya, rezene (sakinleştirici etkili)
Bu yöntemlerle ev ortamı sadece daha huzurlu değil, aynı zamanda daha verimli hale getirilebiliyor.
Mağazalarda Koku, Satışı Artırıyor
Kokunun ticari alandaki gücünü vurgulayan Ergül, “Kadın iç çamaşırlarının satıldığı reyonda kullanılan uygun koku, satışları artırırken, hemen yanındaki kadın iş kıyafetleri reyonunun satışları düşebiliyor. Her reyon için ayrı koku stratejisi gerekir” dedi.
Ayrıca:
-
Bebek ürünleri: Pudramsı kokular
-
Kadın ürünleri: Çiçeksi, meyvemsi, sabunsu kokular
-
Erkek ürünleri: Taze, baharatlı kokular öneriliyor.
Süpermarketlerdeki Ekmek Kokusu Bile Bir Taktik
Ergül, kokunun işletmelere özel bir kimlik kattığını söyledi:
“Fırından çıkan ekmek kokusu, alışveriş iştahını artırır. Eczane antiseptik, ayakkabıcı deri, antikacı küf kokar. Çünkü bu kokular doğal bir imaj oluşturur ve müşteri tarafından aranır.”
Türkiye’de Koku Uzmanlığı Artık Bir Meslek
Bahçeşehir Üniversitesi ile birlikte yürütülen Koku Akademisi'nde aromakoloji başta olmak üzere koku uzmanlığına dair eğitimler veriliyor. Ayrıca Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) da belirli aralıklarla sınavlar düzenliyor. Ergül, “Türkiye’de koku uzmanlığı mesleği giderek tanınan ve aranan bir alan haline geldi” ifadelerini kullandı.
