Erzurum Atatürk Üniversitesi Gıda Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezi, bilimsel araştırmalara destek amacıyla yetiştirdiği koyun ve koçları, Kurban Bayramı öncesi halkın hizmetine sundu. Üniversite, canlı kilo fiyatını 300-310 TL bandında belirledi.
Bilim İçin Yetiştirilen Hayvanlar Kurbanlık Oldu
Batı Kampüsü’nde yer alan merkezde, Veteriner ve Ziraat Fakülteleri’nin araştırmalarında kullanılan ve fazlalık durumuna gelen küçükbaş hayvanlar, bu yıl da kurbanlık olarak satılıyor. Merkez Müdürü ve Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Avni Birinci, bu uygulamanın geleneksel hale geldiğini belirtti.
“Bu yıl yaklaşık 150-200 adet satış planlıyoruz. Geçen yıl canlı kilogram fiyatı 300 TL idi, bu yıl 300 ila 310 TL arasında sabitledik. Ticari bir kaygımız yok, fiyatları piyasayı sarsmayacak şekilde belirledik.”
Kontrollü Ortamda Yetiştirilen Koyunlar Satışta
Merkezde morkaraman, ivesi, karayaka, tuj ve az sayıda Romanov ırkı koyun bulunuyor. Hayvanlar yaylada değil, kapalı ahır ortamında yetiştiriliyor. Prof. Dr. Birinci, bu durumu şu sözlerle açıkladı:
“Hayvanlarımız tamamen kontrollü ortamda yetiştiriliyor. Aşıları eksiksiz uygulanıyor, beslenmeleri bilimsel yöntemlerle takip ediliyor. Bu da et kalitesine olumlu yansıyor.”
Akademik Amaçlı Üretim, Toplumsal Hizmete Dönüşüyor
Üniversite bünyesinde yürütülen bu tür uygulamalar hem bilimsel araştırmaların devamlılığına katkı sunuyor hem de topluma kaliteli ve güvenilir kurbanlık temin etme olanağı sağlıyor.
