Granada Üniversitesi öncülüğünde yürütülen ve Beslenme Bilimi alanındaki European Journal of Nutrition’da yayımlanan yeni bir araştırma, akşam yemeği ile uyku arasında güçlü bir ilişki bulunduğunu ortaya koydu.
Bilim insanları, akşam tüketilen besinlerin yalnızca gece uykusunu değil, ertesi sabah yapılan kahvaltı tercihlerini de etkileyebileceğini belirtti.
Katılımcılar 14 Gün Boyunca Takip Edildi
Araştırma kapsamında obezite tanısı bulunan kadın ve erkek katılımcılar, günlük yaşam koşullarında 14 gün boyunca izlendi.
Katılımcılar akşam yemekleri ve kahvaltı alışkanlıklarıyla ilgili kayıt tutarken, uyku düzenleri uyku takip cihazları ve hareket sensörleriyle ölçüldü.
Araştırmacılar, laboratuvar ortamı yerine gerçek yaşam alışkanlıklarını inceleyerek beslenme ve uyku arasındaki ilişkiyi değerlendirdi.
Hangi Besinler Uykuyu Olumsuz Etkiliyor?
Araştırmaya göre bazı besinlerin daha düşük uyku kalitesiyle ilişkili olduğu görüldü.
Bunlar arasında:
- Yüksek kalorili yemekler
- Yağ oranı yüksek öğünler
- Kolesterol açısından zengin besinler
- Kırmızı et
- Kızartmalar
- Alkol tüketimi yer aldı.
Bazı Besinler Daha İyi Uyku İle İlişkilendirildi
Araştırmada karbonhidrat ağırlıklı öğünler, zeytinyağı ve yağlı balık tüketiminin ise daha kaliteli uyku ile bağlantılı olduğu belirtildi.
Bilim insanları yine de çalışmanın gözlemsel olduğunu ve doğrudan neden-sonuç ilişkisi kurmadığını özellikle vurguladı.
Kötü Uyku Kahvaltıyı Da Etkiliyor
Araştırma, uyku kalitesinin ertesi günkü beslenme alışkanlıklarını da etkilediğini ortaya koydu.
Verilere göre:
- Geç uyanan kişiler kahvaltıda daha fazla kalori tüketiyor
- Bölünmüş ve kalitesiz uyku daha fazla şeker tüketimiyle ilişkilendiriliyor
- Daha uzun uyuyan kişiler daha sağlıklı kahvaltı tercihleri yapıyor.
“Yemek-Uyku Döngüsü” Oluşuyor
Araştırmacılar, akşam yemeği, uyku düzeni ve kahvaltı alışkanlıklarının birbirine bağlı bir döngü oluşturduğunu ifade etti.
Uzmanlara göre küçük yaşam tarzı değişiklikleri bile hem beslenme alışkanlıklarını hem de uyku düzenini etkileyebiliyor.
Obeziteyle Mücadelede Yeni Yaklaşım
Bilim insanları, gelecekte obeziteyle mücadele ve sağlıklı yaşam stratejilerinde yalnızca “ne yendiğinin” değil, “ne zaman yenildiğinin” ve “uyku düzeninin” de önemli hale geleceğini belirtti.
