Bilim insanlarının gerçekleştirdiği yeni bir araştırma, düzenli yumurta tüketiminin Alzheimer riskinin azalmasıyla ilişkili olabileceğini ortaya koydu. Araştırmada haftada en az 5 yumurta tüketen kişilerde Alzheimer riskinin yüzde 27 daha düşük olduğu gözlendi.
Alzheimer Hastalığı üzerine yapılan çalışmada, 65 yaş ve üzerindeki yaklaşık 40 bin yetişkin ortalama 15 yıl boyunca takip edildi.
Haftada 5 Yumurta Tüketenlerde Risk Daha Düşük
Araştırmaya göre haftada en az 5 yumurta tüketen bireylerde Alzheimer riskinin, hiç yumurta yemeyen ya da çok az tüketen kişilere kıyasla yüzde 27 daha düşük olduğu belirlendi.
Haftada 2 ila 4 kez yumurta tüketenlerde ise riskin yaklaşık yüzde 20 daha az olduğu gözlendi.
Kolin Beyin Sağlığında Önemli Rol Oynuyor
Bilim insanları, yumurtanın içerdiği bazı besinlerin beyin sağlığı üzerinde etkili olabileceğini belirtiyor.
Bunlardan biri olan kolin maddesi, hafıza ve öğrenmeyle ilişkili asetilkolin isimli kimyasalın üretiminde kullanılıyor. Alzheimer hastalığında asetilkolin kullanan sistemlerin zarar gördüğü biliniyor.
Antioksidan Etki De Dikkat Çekiyor
Yumurtada bulunan lutein ve zeaksantin gibi maddelerin ise antioksidan özellik gösterdiği ifade ediliyor.
Bu bileşenlerin, beyin dokusunda birikerek hücre hasarını azaltmaya yardımcı olabileceği değerlendiriliyor.
Omega 3 Yağ Asitleri De Öne Çıktı
Araştırmada yumurtada bulunan Omega 3 yağ asitlerinin de beyin hücreleri arasındaki iletişimde önemli rol oynadığı belirtildi.
Bilim insanları, bu besinlerin bilişsel işlevler ve oksidatif stresin azaltılmasıyla bağlantılı olabileceğini ifade etti.
“Kesin Koruyor” Sonucu Çıkmıyor
Araştırmayı değerlendiren uzmanlar, çalışmanın gözlemsel olduğunu ve doğrudan neden-sonuç ilişkisi kurmadığını vurguladı.
Yumurta tüketen kişiler ile tüketmeyenler arasında yaşam tarzı, beslenme düzeni ve sağlık alışkanlıkları açısından farklılıklar olabileceği belirtildi.
Çalışma Grubu Dikkat Çekti
Araştırmada kullanılan verilerin büyük bölümünün Yedinci Gün Adventist Kilisesi üyelerinden oluşan bir sağlık çalışmasından elde edildiği aktarıldı.
Bu grubun genel olarak sigara ve alkol tüketiminin düşük olduğu, daha sağlıklı yaşam alışkanlıklarına sahip olduğu ifade edildi.